أطباق جانبية

سلطات سهلة ولذيذة

سلطات سهلة ولذيذة

سلطات سهلة ولذيذة

سلطات سهلة ولذيذة

 

يعد طبق السلطة من الأطباق التي لا يمكن الإستغناء عنها في وجبة العشاء أو الغداء، كما أنه طبق يحتوي على العديد من الفوائد الصحية والفيتامينات، لذلك نحتاج إلى وصفات سلطات سهلة ولذيذة، يمكن تطبيقها في أي وقت.

إليكم بعض الوصفات السهلة والمميزة للسلطة.

 

سلطة الأندومي

 

المقادير:

  • خيار مفروم ناعم
  • فلفل أخضر بارد مفروم ناعم
  • حبة بنورة مفرومة ناعم
  • بصل أخضر مفروم ناعم
  • علبة ذرة حلوة
  • علبة أندومي مستوية
  • 2 ملعقة لبن زبادي
  • 4 ملاعق مثومة أو مايونيز
  • زيت زيتون
  • ملح

 

طريقة التحضير:

  • نخلط اللبن والمايونيز والزيت والملح في صحن.
  • ونضع الخضار والأندومي في صحن آخر ثم نضع فوقه الصلصة زنقلب جيداً حتى يمتزج بالكامل.

 

 

  • سلطة الزيتون

 

المقادير:

  • زيتون أخضر بدون النواة مفروم
  • حبة بندورة مفرومة ناعم
  • بصل مفروم ناعم
  • بقدونس مفروم ناعم
  • جوز مفروم ناعم

مقادير التتبيلة:

  • ملعقة أكل صلصة طماطم
  • ملعقة كمون
  • 4 ملاعق طعام دبس رمان
  • زيت زيتون حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

 

طريقة التحضير:

  • نفرم كل المكونات ونخلطهم
  • نضيف عليهم التتبيلة ونخلطهم جيداً
  • يمكن أن يقدم بجانبها بسكويت مالح أو توست محمص

 

 

  • السلطة اليونانية

 

المقادير:

  • نصف حبة خس مقطعة مربعات
  • نص حبة فلفل بارد مقطعة مربعات
  • خيارة مقطعة مكعبات
  • طماطم مقطعة مكعبات
  • علبة زيتون أسود مقطع شرائح
  • نصف حبة بصل مقطعة شرائح
  • علبة جبنة فيتا مكعبات

مقادير التتبيلة:

  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون
  • عصير ليمونة أو نصف ليمونة حسب الرغبة
  • ملعقة أوريجانو ورشة زعتر
  • دبس رمان
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة

 

طريقة التحضير:

  • نخلط الخيار والخس والطماطم والزيتون والفلفل البارد
  • نضع البصل على وجه الصحن
  • ثم نضع مكعبات الفيتا
  • في صحن جانبي نخلط زيت الزيتون والليمون والأوريجانو والزعتر والملح والفلفل الأسود ودبس الرمان
  • نضيف صحن التتبيلة فوق السلطة وتقدم

 

 

  • سلطة استوائية

 

 

المقادير:

  • 3 أكواب جرجير
  • 1 حبة مانجا
  • 2 حبة تفاح
  • 1 حبة رمان
  • 3 حبات باذنجان مقطع مكعبات مبخوخ زيت ومقلي بالقلاية الهوائية

مقادير التبيلة:

  • 4 ملاعق طعام دبس رمان
  • 3 بخات زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • عصير ليمونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر

 

طريقة التحضير:

  • نقطع المانجا والتفاح مكعبات صغيرة
  • نقطع الجرجير أرباع
  • نضيف عليهم الرمان والباذنجان
  • نخلط دبس الرمان وزيت الزيتون والخل والليمون والملح والسكر
  • نضعهم فوق السلطة عند التقديم

 

 

  • سلطة مكسيكية

 

المقادير:

  • نصف علبة فاصولياء حمراء
  • نصف علبة ذرة صفراء
  • نصف حبة أفوكادو
  • 3 حبات طماطم
  • ربع كوب بصل أحمر
  • ربع كوب كزبرة خضراء
  • ملعقتين كبار فلفل أخضر

مقادير التتبيلة:

  • ربع كوب زيت زيتون
  • فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبار عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة عسل أبيض
  • ملعقة صغيرة ديجون ( خردل)
  • 3 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • رشة ملح
  • رشة كزبرة مجففة
  • رشة فلفل أسود

 

طريقة التحضير:

  • نضع الخضار في صحن بعد تقطيعها
  • نضع في صحن جانبي زيت الزيتون والثوم والليمون والعسل والخردل وخل التفاح والملح والكزبرة المجففة والفلفل الأسود ونخلطهم جيداً حتى يمتزجوا
  • نضيف التتبيلة فوق الخضار ونحرك جيداً
  • نقدمها مع شرائح التورتيلا المحمصة أو مع شيبس دوريتوس

 

 

  • سلطة العدس

 

المقادير:

  • 2 كوب عدس مسلوق
  • كوب طماطم كرزية
  • 2 حبة خيار مفروم
  • 1 فلفل أصفر مفروم
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم
  • نعناع مفروم
  • ربع كوب بصل مفروم

مقادير التتبيلة:

  • 3 ملاعق طعام طحينة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 ملعقة طعام ماء
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة

 

طريقة التحضير:

  • نضع في صحن العدس والخيار والطماطم والفلفل الأصفر والبقدونس والنعناع والبصل والرمان
  • في صحن جانبي نخلط الطحينة مع زيت الزيتون مع الليمون مع الثوم مع العسل مع الماء مع الفلف الأسود والملح
  • نضع التتبيلة فوق الخضار ونخلط جيداً حتى يمتزج جيداً

 

 

  • سلطة المقالي

 

المقادير:

  • 1 باذنجان كبير
  • 1 بطاطس
  • 3 أوراق خس
  • 2 خيار صغير
  • 1 طماطم كبيرة
  • بقدونس
  • رمان

مقادير التتبيلة:

  • علبة لبن
  • ملعقة عصير ليمون
  • 1 فص ثوم مهروس
  • ملعقة ماء

 

طريقة التحضير:

  • نقطع البطاطس والباذنجان مكعبات ونقليهم ثم نصفيهم من الزيت
  • في صينية نضع الباذنجان ثم البطاطس ثم الخس ثم الخيار  ثم البندورة ثم البقدونس
  • نضع فوقهم التتبيلة
  • ثم نزين بالرمان

 

 

  • سلطة البطاطا

 

المقادير:

  • حبة بطاطا مقطعة مكعبات ومسلوقة
  • حبة جزر مبشور
  •  نصف علبة فطر يدبل بزيت زيتون وثوم
  • حبة فلفل أخضر مفروم مكعبات صغير
  • علبة ذرة
  • نصف علبة زيتون أسود

مقادير التتبيلة:

  • 2 ملعقة زبادي
  • 2 ملعقة مايونيز
  • عصير نصف ليمونة
  • ملعقتين خل
  • ملعقة زيت زيتون
  • رشة ملح وفلفل أسود

 

طريقة التحضير:

  • تسلق البطاطا بالماء والملح وعند استوائها تصفى ونغسلها بالماء البارد
  • نشوح الفطر بزيت زيتون وثوم مهروس
  • نطبق السلطة بصحن، نضيف البطاطا ثم الفطر ثم الذرة ثم الزيتون الأسود ثم فلفل أخضر ثم جزر مبروش
  • تخلط المكونات ثم نضيف التتبيلة ونخلط جيداً

 

شاهد أيضاً

 

سلطة المعكرونة

 

 

وفي الختام ومن خلال موقع المقالات العربية، نكون قد تحدثنا عن سلطات سهلة ولذيذة، مثل سلطة الأندومي، سلطة الزيتون، السلطة اليونانية، سلطة استوائية، سلطة مكسيكية،  سلطة العدس، سلطة المقالي،  سلطة البطاطا.

 

المراجع:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى