تناول مسحوق البروتين لبناء العضلات
تناول مسحوق البروتين لبناء العضلات
تناول مسحوق البروتين لبناء العضلات، تعد مساحيق البروتين لبناء العضلات وبناء الصحة. ومع ذلك، لا يوجد دليل قوي يدعم هذه المكملات. لذلك، إذا كنت تبحث عن تحسين تناول البروتين، فتأكد أولاً من أن نظامك الغذائي متوازن.
ما هو مسحوق البروتين
منذ فترة طويلة، هناك علاقة مباشرة مفادها أنه من أجل “بناء العضلات”، عليك أولاً زيادة كمية البروتين التي تتناولها. لهذا السبب نرى أحيانًا تمارين رياضية تضيف البيض النيئ إلى مخفوقهم أو تناول أكثر من قطعتين من الدجاج يوميًا. صحيح أن الرياضيين، وخاصة الرياضيين ذوي الأداء العالي، بحاجة إلى تعديل نظامهم الغذائي وفقًا لإنفاقهم اليومي من الطاقة. لكن الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية عدة مرات لا يجعلنا تلقائيًا من هاتين الحالتين.
ومع ذلك، على مر السنين والميل إلى البحث دائمًا عن خيارات أسهل، ظهرت العديد من مكملات البروتين في السوق، لم تعد مضطرًا لتغيير عاداتك الغذائية، يمكنك الآن خلط ملعقتين كبيرتين من مسحوق البروتين مع العصير الخاص بك. في الصباح وهذا كل شيء. ومع ذلك، لم يثبت أن هذه المكملات تجعلنا أقوى أو تزيد من كتلة عضلاتنا. لا يوجد دليل واسع الإنتشار بين الرياضيين، ناهيك عن الأشخاص الذين لا يمارسون نشاطًا بدنيًا مكثفًا.
وغالبًا ما يرجع ذلك إلى حقيقة أن تناول مكملات البروتين يحدث دون إشراف متخصص ودون مراعاة العوامل الرئيسية مثل النظام الغذائي أو نوع التدريب الذي يتم إجراؤه. بدون التقييم المتخصص والشخصي لهذه العوامل، يصعب على المكملات أن تزيد من العضلات، وعلى العكس من ذلك، يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن أو حدوث اضطرابات هرمونية.
اين يباع مسحوق البروتين
على الرغم من ذلك، في العقد الماضي، أصبح سوق مكملات البروتين كبيرًا ومتنوعًا ومتاحًا لأي شخص. جزئيًا لأنها تحولت من منتج محدد للرياضيين ذوي الأداء العالي إلى استهلاكها حتى من قبل أولئك الذين ليس لديهم نشاط بدني منتظم. يمكن العثور على هذه المنتجات بسهولة في متاجر الأطعمة الصحية ومحلات السوبر ماركت وعلى مواقع الإنترنت، بدءًا من المخفوقات والمشروبات إلى الحبوب والمساحيق. نظرًا لأنها ليست أدوية، يتم بيع معظمها دون الحاجة إلى وصفة طبية، مما يدق أجراس الإنذار للعديد من خبراء التغذية والمهنيين الصحيين.
أهمية البروتين للجسم
يعد الإهتمام بتناول البروتين عادة جيدة لأن هذه العناصر الغذائية تشكل الحياة بشكل أساسي. نشير هنا إلى البروتينات الطبيعية التي نحصل عليها من الطعام. تعتبر الأحماض الأمينية التي تتكون منها ضرورية بالنسبة لنا للتمتع بصحة جيدة، حيث أن لها مجموعة متنوعة من الوظائف مثل إصلاح الخلايا أو توليد خلايا جديدة. البروتينات هي مكون مهم للعضلات والعظام والغضاريف والجلد. إنها أساسية لبناء وإصلاح الأنسجة، وتنظيم الهرمونات، ومساعدتنا على نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، وتعزيز النمو منذ الطفولة. جانب مهم هو أن الجسم لا يخزن البروتينات، لذلك يجب أن نستهلكها بشكل دائم. وبما أن المكملات الغذائية عادة ما تكون سهلة الإستهلاك، فإن الكثير من الناس يفضلون شرائها قبل الذهاب إلى أخصائي التغذية الذي من المحتمل أن يوصي بتناول المزيد من اللحوم أو الخضار الورقية أو بعض البقوليات والحبوب.
ولكن على الرغم من أنها تبدو أسهل، إلا أنه لا توجد أدلة كافية على فوائد هذه المكملات. نظرًا لعدم وجود العديد من الدراسات الخاضعة للرقابة والتباين في نتائجها، لا يمكن التوصل إلى توافق في الآراء بشأن الفوائد. يُقترح أن يتم الحصول على كمية البروتين الضرورية من مصادر الغذاء الطبيعية ويجب استخدام مكملات البروتين فقط في حالة عدم توفر كمية كافية من البروتين في النظام الغذائي العادي.
كمية البروتين التي يجب استهلاكها
يعد النشاط البدني أحد أهم المعايير لتحديد كمية البروتين التي يحتاجها الشخص. على سبيل المثال، يحتاج الشخص البالغ العادي الذي لا يمارس الرياضة إلى 0.8 جرام لكل كيلوغرام من الوزن، هذا يعني أن الشخص الذي يبلغ وزنه 60 كيلوغرامًا سيحتاج إلى استهلاك 48 جرامًا من البروتين يوميًا. على العكس من ذلك، قد يحتاج الشخص الذي يقوم بتدريب مكثف من 1.2 إلى 2.0 جرام من البروتين لكل كيلوغرام يزنه. ولكن هناك عوامل مهمة أخرى، مثل مدة أو شدة التمرين.
لاحظ أن الحاجة إلى البروتين تزداد مع زيادة كثافة ومدة التمرين، لذلك “يجب تضمين البروتينات في وجبات الطعام قبل وبعد الأداء الفعلي وبشكل منتظم طوال اليوم لضمان الإمداد الفعال بالأحماض الأمينية الأساسية”.
لهذا السبب، يوصى عادةً بمكملات البروتين للأشخاص الذين يمارسون الرياضات عالية الكثافة في فترة زمنية قصيرة أو بين الأشخاص الذين يمارسون تمارين المقاومة.
هل مسحوق البروتين يزيد من كتلة العضلات؟
هناك العديد من المهنيين الصحيين الذين يشككون في الحاجة إلى مكملات البروتين لأنه لا توجد أدلة كافية للقول بأن تناول البروتين بكميات أكبر يعني فوائد أكبر. صرح بذلك، منذ عام 2007، مجموعة من المتخصصين في العلوم والرياضة: خلافًا للإعتقاد السائد، فإن تناول كميات كبيرة من البروتين أو مكملات البروتين ليست ضرورية، ومن المرجح أن اتباع نظام غذائي متنوع، يتم تناوله بكميات كافية لتلبية احتياجات الطاقة، توفر ما يكفي من البروتين وكميات كافية من معظم المغذيات الدقيقة.
السبب وراء التوصية بتناول البروتين للأشخاص الذين يمارسون تمارين عالية الأداء هو أنه بعد التمرين مباشرة، يؤدي تناول الأحماض الأمينية إلى تحفيز تكوين البروتين العضلي، وهي العملية التي يتم من خلالها تكوين كتلة العضلات.
المشكلة هي أنه لا توجد دراسات كافية للتحقق من أن هذا يحدث بشكل عام، خاصة إذا لم يتم تحليل ظروفهم (الجنس أو الوزن أو النشاط البدني أو تكوين الجسم) مسبقًا.
تناول البروتين بكميات أعلى من الموصى به لا يوفر بالضرورة فوائد. على العكس من ذلك، يمكن أن يزيد وزن الجسم لأن البروتين الزائد يتحول إلى دهون، ولا ينتج عنه زيادة في كتلة العضلات.
أضرار مسحوق البروتين
تحذر العديد من الدراسات التي أجريت على المكملات الغذائية من مخاطر تناول كميات كبيرة من البروتين، خاصة بين الأفراد الذين لا يحتاجون إليه. حيث أن الجرعات العالية جدًا من الأرجينين والأورنيثين والليسين (الأحماض الأمينية التي يُعتقد أنها تعزز نمو العضلات) قد تؤدي إلى زيادة مستويات هرمون النمو والأنسولين.
يمكن أن تؤدي الزيادة في هرمون النمو إلى حالات مثل ضخامة الأطراف، والتي تسبب تورم اليدين والقدمين، وكذلك تغيرات في الوجه. من ناحية أخرى، يمكن أن تؤدي زيادة الأنسولين إلى نقص السكر في الدم، مما يعني أن الجلوكوز، الذي يوفر الطاقة للجسم، أقل مما هو موصى به.
على الرغم من حقيقة أن تناول المكملات الغذائية يمكن أن يكون مفيدًا عندما يتعلق الأمر بالمرضى الذين يخضعون لعملية جراحية في المعدة، أو يعانون من مشاكل في تناول الطعام أو السرطان أو أولئك الذين يضطرون إلى قضاء الكثير من الوقت في الفراش بسبب بعض الأمراض، مثل المصابين بأمراض الكلى المزمنة، يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من البروتين إلى تسريع تلف الكلى، مما يخلق الحاجة إلى علاجات مثل غسيل الكلى لتحل محل وظائف الكلى.
الإختلاف بين مساحيق البروتين
ليس كل المكملات لها نفس ضمان الجودة. قد يكون للعديد منها قيمة غذائية أقل مما هو موضح على الملصقات الخاصة بهم أو قد تكون ملوثة بالكائنات الدقيقة أو المعادن السامة.
في البعض منها مركبات غنية بالنيتروجين لإخفاء محتوى البروتين، وبعضها يتم إدخال بروتينات أرخص لإنتاج غش غير قابل للكشف في مكملات بروتين مصل اللبن.
على الرغم من أنه ليس شائعًا جدًا، لكن حتى الكميات الصغيرة من المواد الغريبة في هذا النوع من المنتجات يمكن أن تسبب آثارًا ضارة للمستهلكين.
أفضل شيء يمكن لأي مستهلك مهتم بهذه المنتجات القيام به هو التحقق من الملصق لمعرفة الجوانب الرئيسية مثل مصدر البروتين، والكمية التي يحتوي عليها لكل حصة أو لكل جرام، وملف تعريف الأحماض الأمينية الذي يستخدمه. ولكن، قبل كل شيء، انتقل إلى أخصائي بهذه المعلومات، لأنه الشخص الذي سيكون قادرًا على تقييم الظروف المحددة لكل شخص والتوصية أو تقديم المشورة ضد استهلاك أي مكمل.
شاهد أيضاً
وفي نهاية المقال ومن خلال موقع المقالات العربية، نكون قد تحدثنا عن تناول مسحوق البروتين لبناء العضلات، ما هو مسحوق البروتين، اين يباع مسحوق البروتين، أهمية البروتين للجسم، كمية البروتين التي يجب استهلاكها، هل مسحوق البروتين يزيد من كتلة العضلات؟ الإختلاف بين مساحيق البروتين.