تفريزات رمضان

تفريزات رمضان

تفريزات رمضان، بينما لم يتبق سوى وقت محدود حتى شهر رمضان، نقول هيا نشمر عن سواعدنا ونقوم بإعداد الأطباق الشهية التي يمكنك الإستمتاع بها براحة البال في الإفطار والسحور على حد سواء، والتي يمكنها تسهيل عملك خلال شهر رمضان من خلال إعدادها مسبقًا ووضعهم في الفريزر.

يمكنك إعداد الكثير من هذه الوصفات اللذيذة، من كرات اللحم إلى كرات اللحم المحشوة، ومن الششبرك إلى المعجنات، وستناسب جميع الموائد التي تحضرها خلال شهر رمضان، وتخزينها بأمان في الفريزر لفترة طويلة!

مستلزمات الفريزر لرمضان

في البداية عند التفكير بالمستلزمات التي يجب تواجدها بالفريزر فإليك هذه القائمة:

• قطع لحمة للطبيخ ولحمة مفرومة وكفتة.
• دجاج مقطع جاهز، وصدور دجاج خالية من العظم.
• خضار مجمدة، مثل البازيلاء والجزر، والملوخية، والفاصولياء الخضراء، والبامية.
• عجينة البف باستري وعجينة السمبوسة.

وصفات يمكن تفريزها لرمضان

هيا، دعنا نتركك وحدك مع الإستعدادات لرمضان، قرر أي منها ستختار واصنعها.

• السمبوسة

يمكنك تحضير السمبوسة بحشوات مختلفة، مثل اللحم المفروم والخضروات والجبنة، ووضعها بأكياس بالفريزر على وجبات بالكميات التي تحتاجينها.

• الكبة

يمكنك تجهيز الكبة المحشوة باللحم، ووضعها بأكياس داخل الفريزر.

• القطايف

يمكنك إحضار عجينة القطايف، وحشوها بالجبنة أو القشطة أو الجوز والمكسرات، ووضعها بأكياس محكمة الإغلاق في الفريزر، حيث تسهل عليك تحضير طبق الحلى، من خلال إخراجها وتركها تذوب قليلًا ثم قليها أو شويها ووضع القطر عليها.

•  ورق العنب المحشي للفريزر

ما رأيك بتحضير ورق العنب المحشو اللذيذ ووضعه في الفريزر لتقديمه على موائدك الرمضانية؟

لنحضر الحشوة بالقوام الصحيح، مع البصل أو بدونه، مع اللحم أو بدونه، مع معجون الطماطم أو بدونه، بإختصار، بالطريقة التي تحبينها، ونغلف ورق العنب المحشو. ونضعه في الفريزر لوقت الحاجة.

•  كرات اللحم بالفريزر

حان وقت كرات اللحم اللذيذة التي تناسب مائدة الإفطار بشكل جيد! إذا كنت ممن لا يرغبون في قضاء وقت طويل في إعداد وجبات الطعام في المطبخ أثناء الصيام، فيمكنك بالفعل تحضير مكوناتك والذهاب إلى المطبخ. كرات اللحم هذه، التي يمكنك تحضيرها، ستخرج من الفريزر وستكون جاهزة خلال دقائق وقتما تشاءين طوال شهر رمضان، وستساعدك وتسهل عملك في المطبخ.

• الحمص في الفريزر

لا يمكن نسيان البقوليات. الحمص، وهو بديل اقتصادي ولذيذ ومرضي للغاية لموائد الإفطار، يمكن تحضيره بكميات كبيرة ووضعه في الفريزر، من خلال نقعه أولًا ومن ثم سلقه وتصفيته ووضعه بأكياس، ويمكنك الإستمتاع به في العديد من الوصفات طوال شهر رمضان. لإستخدامه بسهولة في الحساء أو السلطات أو الأطباق الرئيسية أو المقبلات.

• البروكلي بالفريزر

يعتبر البروكلي، مثله مثل الحمص، من أكثر البدائل اللذيذة والصحية التي يمكنك استخدامها على المائدة بطرق مختلفة، من الحساء إلى الأطباق الرئيسية وحتى السلطات. يمكنك أيضًا شراء الكثير من البروكلي الآن، ووضعه في الفريزر واستخدامه بمجرد حلول شهر رمضان.

• الششبرك للتجميد في الفريزر

الششبرك يناسب مائدة الإفطار بشكل جيد للغاية، ولكن إذا كنت لا ترغبين في التعامل مع عجن العجينة لفترة طويلة، وفردها ثم ملئها جيدًا وتحضيرها أثناء صيامك، قومي بتحضير العجينة وحشوها باللحم والمكسرات، وتقسيم كمية الطعام المناسبة في المرة الواحدة في أكياس الثلاجة ووضعها في الفريزر.

• وصفة الشوربة في الثلاجة

إنها فكرة رائعة أن تفتتح مائدة الإفطار بشوربة لذيذة لن يتعب المعدة كثيرًا، لكن كل يوم تتساءل ما الحساء الذي يجب أن أطبخه اليوم؟لقد حدث ذلك لنا جميعًا تقريبًا، حيث كنا نفكر  بعدم القدرة على مراعاة الوقت الذي يمر بينما نرغب في شيء مختلف، ونقوم بإعداد الشوربة قبل وقت قصير جدًا من الإفطار. لتجنب هذا الوضع وعدم ترك الحساء حتى اللحظة الأخيرة، يمكنك تحضير بضعة أنواع مختلفة من الشوربة، مثل شوربة الشعيرية وشوربة الخضار وشوربة الشوفان وشوربة البروكلي ووضعها في الفريزر.

• الدجاج المتبل  في الفريزر

يمكنك إختيار نوع التتبيلة التي تفضلها العائلة أو إختيار أكثر من نوع تتبيلة، نبدأ بتحضير تتبيلة الكزبرة والثوم، أو تتبيلة الطماطم مع البابريكا، أو حتى تتبيلة الدجاج التي تحتوي على لبن، ومن ثم وضع الدجاج فوقها ووضعهم في أكياس للتفريز، وهكذا يسهل عليك إخراجها بسهولة وطهيها ولا تحتاج لوقت للتحضير.

•  المعجنات المخبوزة وغير المخبوزة في الفريزر

هذه المرة، نواصل مع المعجنات اللذيذة، مع أحد الأسماء التي ستكون نجمة موائد الإفطار والسحور أيضًا. يمكنك أيضًا تحضير وتخزين المعجنات اللذيذة قبل شهر رمضان، والتي يمكنك الإستمتاع بها كمقبلات ساخنة أثناء الإفطار أو حملها إلى وسط الطاولة عند السحور. إذا أردت، يمكنك تحضيرها وخبزها عند الحاجة، أو يمكنك إكمال عملية الخبز ووضعها في الفريزر وتسخينها على الفور عندما تريدين استخدامها، فالخيار لك.

•  عصير الليمون وعصير البرتقال المبرد

من الأشياء التي لا غنى عنها في موائد رمضان هي المشروبات اللذيذة التي تريح المعدة، من الممكن لهم بالفعل أن يشمروا عن سواعدهم ويدخلوا المطبخ. وبطريقة تحافظ على القيمة الفيتامينية للبرتقال والليمون اللذيذين قدر الإمكان.

إذا كنت تريد أن يكون فيتامين C موجودًا على مائدتك كل يوم، وإذا كنت تريد عصائر البرتقال الطازجة وعصير الليمون مع وجباتك، قم بإعداد البرتقال والليمون على الفور للتخزين في الفريزر.

• صلصة الطماطم

يمكنك تحضير صلصة الطماطم، وتبريدها ومن ثو وضعها في أكياس في الفريزر لإستخدامها في الأطباق التي تحتاج لصلصة، إذا كنتي من محبي الصلصة المحضرة في المنزل.

وفي نهاية المقال ومن خلال موقع المقالات العربية، نكون قد تحدثنا عن تفريزات رمضان، مستلزمات الفريزر لرمضان، وصفات يمكن تفريزها لرمضان.