تحتوي المعكرونة سريعة التحضير على محتوى غذائي منخفض لذلك يمكن أن يكون للإستهلاك المنتظم أكثر من عواقب وخيمة على أجسامنا، حيث أن سهولة وسرعة تحضير الاندومي يؤدي إلى إستهلاك منتظم للغاية أو حتى مفرط في بعض الحالات، حيث يحتاج جسمنا إلى مدخول غذائي غني بالحديد والفيتامينات والألياف، ما هي الأضرار التي يسببها الاندومي لجسمنا:

• زيادة الوزن

يحتوي الاندومي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم بالإضافة إلى نسبة عالية من الألوان الصناعية والمواد الحافظة، لذلك فإن المخاطر والآثار السلبية على الصحة لا جدال فيها، هذا الطعام سيء للغاية من حيث التغذية ولا يجلب أي فائدة لجسمنا لذلك فهو يساهم في زيادة الوزن بسبب محتواه من الدهون، يؤدي تناول الاندومي بشكل يومي إلى نقص العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، مثل المعادن والألياف والفيتامينات المختلفة، وتجدر الإشارة إلى أن الدهون المهدرجة للاندومي تزيد من حدوث متلازمة التمثيل الغذائي التي تؤدي إلى الضغط والسكري وأمراض القلب.

في الواقع لكل علبة تحتوي على 70 جرامًا من المعكرونة تزود جسمك بـ 350 سعرًا حراريًا، بما في ذلك 139 سعرًا حراريًا من الدهون، تساهم هذه التركيبة في زيادة دهون الجسم وهكذا تؤثر على صحة الإنسان، ويرتبط تناول الاندومي أيضًا بخطر الإصابة بالكوليسترول في الدم خاصة عند تناوله بشكل مفرط.

يمكنك تقليل سعرات الاندومي من خلال القيام بما يلي: استبدل نكهات الاندومي الجاهزة للإستخدام بالتوابل الطبيعية في المنزل أو استخدم الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، قلل كمية الاندومي التي تريد تناولها مع إضافة الكثير من الخضار، تخلص من اندومي الماء المغلي وذلك للتخلص من نسبة الكربوهيدرات في الماء المغلي.

•  تضرر الجهاز العصبي

يحتوي الاندومي على الملح الصيني أو ما يسمى بمحسن النكهة E621، تعتبر هذه المادة من أخطر المواد المضافة في إندونيسيا، قد يكون سببًا لعدة هجمات على الجهاز العصبي، يبدو أن هذا المكون الكيميائي يسبب العديد من الأمراض والمضاعفات العصبية وتلف خلايا الدماغ، حيث أنه يضعف الذاكرة وكذلك القدرة على التركيز، كما أنه يرتبط بأمراض عصبية معينة مثل مرض باركنسون ومرض الزهايمر، قد يعاني الذين يتناولون الاندومي بشكل مفرط من شعور دائم بالصداع، حيث أن مرضى الصداع النصفي هم الأكثر تضررًا وذلك بسبب إرتفاع نسبة الدهون والمواد الحافظة.

•  عدو للكبد والكليتين

 تحتوي المعكرونة سريعة التحضير على البروبيلين غليكول، يحتوي هذا المكون على ملف تعريف كيميائي متعدد الوظائف حيث أنه يستخدم في منتجات الشعر للحفاظ على رطوبة الشعر، كما أنه عنصر أساسي في السائل الإلكتروني في السجائر الإلكترونية، عندما يتم إستخدام أحد المكونات في صناعة الشعر والتبغ وينتهي به الأمر في طبقك، فإنه لا يصبح مطمئنًا على الإطلاق، لهذا السبب أظهرت العديد من الدراسات أن هذه المادة لها تأثير على الكبد والكلى والقلب ويمكن أن تلحق الضرر بهم وخاصة عند الأطفال.

على صعيد الكلى يزيد الإستهلاك المنتظم من خطر الإصابة بتلف الكلى لإحتوائه على مستويات عالية من المضافات الغذائية الصناعية والصوديوم الضارة للغاية.