فوائد حمض الفوليك
فوائد حمض الفوليك
فوائد حمض الفوليك، الفيتامينات هي مواد كيميائية أساسية لجسمنا، حيث يتم استخدامها لتنظيم بعض الوظائف الأساسية لعملية التمثيل الغذائي. هناك نوعان: الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، والتي لا تتراكم في الجسم – يجب تناول كمية معينة منها يوميًا مع الطعام – و الفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي تتراكم في الكبد ويتم امتصاصها مع الدهون الغذائية.
حمض الفوليك( أو فولين، أو فيتامين ب 9 ) قابل للذوبان في الماء ويجب أن يكون موجودًا دائمًا في نظامنا الغذائي كما هو الحال مع جميع الفيتامينات الأخرى، فإن الاحتياج اليومي من حمض الفوليك قليل جدًا و لكن نتائجه رائعة.
ما هو حمض الفوليك؟
حمض الفوليك ضروري لتخليق الحمض النووي وبالتالي فهو ضروري لإنتاج خلايا جديدة. كل كائن حي، طوال حياته هو “مصنع” للخلايا بكامل نشاطها؛ في جسم الإنسان الخلايا التي تتكاثر بشكل متكرر هي خلايا الدم – وخاصة خلايا الدم الحمراء – وخلايا الجلد وملحقاتها (الأظافر والشعر). إن تكاثر خلايا الجنين نشط للغاية أيضًا: فهو يبدأ من خلية واحدة (خلية البويضة المخصبة بالحيوان المنوي) لتصل في نهاية الحمل، إلى كائن حي كامل يتكون من تريليونات من الخلايا.
وبالتالي فإننا نفهم أهمية الإمداد الصحيح بحمض الفوليك لتكوين الدم ونمو الجنين. جنبا إلى جنب مع فيتامين ب 12، يحتوي حمض الفوليك أيضًا على وظيفة مضادة لفقر الدم.
الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك
كما قلنا، لا يتراكم حمض الفوليك في الجسم ولذلك فمن الضروري تناوله يوميًا عن طريق الطعام.
كلمة “فوليك” مشتقة من الكلمة اللاتينية “فوليا”، والتي تعني الأوراق، وأهم الأطعمة النباتية الغنية بحمض الفوليك هي الخضار الورقية الخضراء، خاصة إذا تم تناولها طازجة و نيئة، في الواقع بعد ثلاثة أيام تفقد ما يصل إلى 70 ٪ من الفولات – حتى 90٪ مع الغليان.
الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك هي أيضًا البقوليات والفاكهة الطازجة (خاصة البرتقال والكيوي والليمون) والفواكه المجففة.
الأطعمة الحيوانية التي تحتوي على حمض الفوليك هي الكبد ومخلفاته والجبن والبيض.
متى يتم تناول حمض الفوليك؟
عادةً ما يكون 0.4 ملليغرام من حمض الفوليك يوميًا كافياً، لكن المرأة الحامل تحتاج إلى جرعة أكبر (0.6 ملليغرام)، وينطبق الشيء نفسه على النساء المرضعات (0.5 ملليغرام). هذه كميات صغيرة، لذلك من الصعب جدًا على الشخص الذي يأكل بشكل صحيح أن يعاني من نقص في هذا الفيتامين.
ومع ذلك، في بعض الحالات، يُنصح بالتأكد تمامًا من أن كمية حمض الفوليك التي يتم تناولها يوميًا كافية، ولهذا السبب قد يكون من المفيد تناوله على شكل مكملات.
حمض الفوليك في الحمل
يوصى بشدة بتناول حمض الفوليك قبل الحمل: نظرًا لأنه ضروري في تصنيع خلايا جديدة، فإن نقصه قد يضر بالتطور الطبيعي للجنين، وخاصة تكوين العمود الفقري والحبل الشوكي.
أما أثناء الحمل بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة صحي، من المهم تناول مكمل حمض الفوليك، وهو مفيد للوقاية من بعض التشوهات الخلقية: خاصة “السنسنة المشقوقة“، و ربما الشفة المشقوقة و أيضًا الحنك المشقوق و بعض عيوب القلب الخلقية.
يتكون الحبل الشوكي والعمود الفقري في الأسابيع الأولى من الحمل، عندما لا تدرك المرأة أنها حامل. ولكن في تلك الأيام بالذات ينبغي تجنب النقص المحتمل في حمض الفوليك. لهذا السبب تحسبًا للحمل أو حتى ببساطة في حالة عدم استبعاد هذا الاحتمال، يجب على المرأة تناول جرعة إضافية من حمض الفوليك بمقدار 0.4 ملليغرام يوميًا يوميًا.
نظرًا لأنه غالبًا ما يكون من الضروري تناول مكملات الحديد أثناء الحمل، فهناك منتجات في الصيدليات تحتوي على مزيج من حمض الفوليك والحديد.
طريقة استخدام حمض الفوليك للحامل
عند عدم القدرة على التأكد تمامًا من أن الحاجة إلى هذا الفيتامين يتم توفيرها من خلال الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك، فمن الضروري البدء في تناول المكملات الغذائية قبل شهر واحد على الأقل من بدء الحمل والاستمرار طوال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. بهذه الطريقة فقط يمكن أن يعطي حمض الفوليك الفوائد المرجوة.
الأطعمة المدعمة و حمض الفوليك
هناك أيضًا ما يسمى بـ “الأطعمة المدعمة” في السوق: حبوب الإفطار، البسكويت، البقسماط، عصائر الفاكهة التي يضاف إليها حمض الفوليك أثناء عملية الإنتاج. بمرور الوقت، ظهرت شكوك بأن تناول هذه الأطعمة، بالإضافة إلى المكملات الغذائية، إذا لم يتم تناول جرعات جيدة، يمكن أن يؤدي إلى زيادة حمض الفوليك الذي من شأنه أن يساعد على نمو الخلايا ما قبل السرطانية، حتى لو لم يكن هناك حتى الآن دليل أكيد أن هذا الخطر حقيقي.
الآثار الجانبية عند الإكثار من حمض الفوليك
لا توجد موانع لأخذ حمض الفوليك و جرعة زائدة من هذا الفيتامين نادرًا ما تحدث آثار جانبية مثل: الهزات والعصبية وردود الفعل التحسسية وتسارع ضربات القلب. يمكن أن تسبب جرعة عالية جدًا من حمض الفوليك مشاكل في الكلى، ولكن هذا احتمال بعيد جدًا.
نقص حمض الفوليك
مرضى السكر والاضطرابات الهضمية والذين يتبعون نظامًا غذائيًا غير متوازن، قد يكون هناك نقص في حمض الفوليك مع فقر الدم الناتج عن انخفاض في إنتاج خلايا الدم الحمراء، أو حتى اللامبالاة، والتعب، وقلة الشهية، والاكتئاب، وضعف الذاكرة، و تقرح الغشاء المخاطي للفم. في مرحلة الطفولة، يمكن أن يتسبب نقص حمض الفوليك في تأخر النمو.
العلامات الأكثر شيوعًا لنقص حمض الفوليك هي:
- فقر دم.
- ضعف عام.
- التعب الدائم.
- صعوبة في التركيز.
- صداع في الرأس.
- شحوب في الجلد.
- فقدان الوزن.
- قلة الشهية.
يتم التشخيص دائمًا من خلال فحص الدم الذي يطلبه طبيبك.
فوائد مكمل حمض الفوليك
هناك العديد من الفوائد لحمض الفوليك وليس فقط أثناء الحمل كما هو شائع على وجه التحديد، هذا الفيتامين مهم للأسباب التالية:
- يمنع فقر الدم، وذلك بفضل التوليف الخلوي للهيموجلوبين الذي ينقل الأكسجين إلى الأنسجة مع الحديد لمنع وعلاج نقص خلايا الدم الحمراء.
- يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية لأنه قادر على تقليل مستويات الهوموسيستين، وهو حمض أميني موجود في الدم والذي يرتبط بخطر الإصابة بأمراض القلب مثل النوبات القلبية.
- يمنع حدوث بعض التشوهات الخلقية للجنين مثل تلك التي تصيب الأنبوب العصبي، وهي بنية عصبية جنينية تؤدي إلى ظهور جزء كبير من الجهاز العصبي للفرد، ومن حيث يتكون الحبل الشوكي والعمود الفقري والدماغ والجمجمة.
حمض الفوليك للشعر
نظرًا لخصائصه العديدة، فإن الاعتقاد السائد بأن حمض الفوليك علاج صالح لتساقط الشعر أمر غير واضح للآن مع أنه موجود في بعض المنتجات ضد الصلع. في الواقع إذا كان صحيحًا أن نقص حمض الفوليك يمكن أن يجعل الشعر أكثر هشاشة، فلم يتم إثبات أن تناول هذا الفيتامين يجعل الشعر ينمو.
خرافات عن حمض الفوليك
عند الحديث عن الفيتامينات، لا يسع المرء إلا أن يذكر “المكملات” المنتشرة اليوم. غالبًا ما تكون الفوائد المستمدة من أخذ هذه المنتجات للأغراض الإعلانية فقط ولم يتم إثباتها علميًا. لحسن الحظ، لم يتم إثبات الضرر الناجم عن تناولهم أيضًا، طالما تم احترام الجرعات الموصى بها.
الحديث عن حمض الفوليك ليس صحيحًا على الإطلاق في موضوع أن هناك حاجة إلى كمية عالية بشكل خاص في سن اليأس، تمامًا كما أنه ليس صحيحًا أن تناول حمض الفوليك يساعد على الحمل؛ من ناحية أخرى، فإن حمض الفوليك لا يجعلك سمينًا٠
في الختام يمكننا القول أنه من المفيد تناول مكمل حمض الفوليك في حالتين فقط: احتمالية الحمل ونقص فقر الدم من هذا الفيتامين.
شاهد أيضًا
و في الختام و من خلال موقع المقالات العربية، نكون قد تحدثنا عن فوائد حمض الفوليك، و ما هو حمض الفوليك، و الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك، و متى يتم تناول حمض الفوليك، و حمض الفوليك في الحمل، و الأطعمة المدعمة و حمض الفوليك، و نقص حمض الفوليك، و فؤاد مكمل حمض الفوليك.