حلى النسكافيه البارد
حلى النسكافيه البارد
حلى النسكافيه البارد، يعتبر من أكثر الحلويات الباردة شهرة في الوطن العربي، وذلك لسهولة تحضيرة وطعمه الكريمي الذي لا يقاوم، وسنتناول في هذه المقالة بعض طرق صنع هذا الحلى اللذيذ.
طريقة عمل حلى النسكافيه البارد
المقادير:
- ٣ كاسات حليب سائل
- نص كاسة سكر
- نص كاسة نشاء
- 2 ملعقه كبيرة طحين
- 1 ملعقة كبيرة نسكافية
- 2 علبة بسكويت سادة
- حليب لتغميس البسكويت
- ظرف كريم شانتيه (دريم ويب)
- نص كاسة حليب
- معلقة كبيرة نسكافية
طريقة التحضير :
- نضع المكونات كاملة ما عدا البسكويت نحركهم على البارد ومن ثم نضعهم على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي ويصبح القوام سميكا ثم نطفئ عليه ونتركه ليبرد.
- ثم نغمس البسكويت بالحليب ونضعه بصحن بايركس ونصب فوقه من المهلبية المطبوخه وثم نضع طبقة بسكويت اخرى ونكرر العمليه حتى ينتهي الخليط مع الإنتباه انو تكون اخر طبقة بسكويت، نضعها بالبراد حتى تبرد.
- ثم نقوم بتحضير الكريمه: نضع نص كاسة حليب مع ملعقة كبيرة نسكافيه نحركهم ثم نضيف ظرف كريم شانتيه ونخفقهم بالخفاقه ونضعهم كطبقه اخيره فوق البسكويت.
- ثم نزين بالبسكويت المطحون او حسب الرغبة و توضع في البراد وتقدم باردة والف صحة وهنا.
حلى النسكافيه البارد بالدايجستف
المقادير:
- بسكويت دايجستف
- ملعقتين كبار نسكافيه
- مع نصف كوب ماء
- مغلفين كريمه دريم ويب
- ٢٥٠ مل حليب سائل
- علبة قشطه
- مغلف كريم كراميل البودره
- طبقة التنزين الاخيره الكروكان او اللوز المكرمل
- كوب سكر
- كوب لوز
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، نخلط مغلفين دريم ويب مع 250 مل حليب سائل وعلبة قشطة ومغلف كريم كراميل.
- في بايركس نصف البسكون بعد تغميسه بنصف كوب ماء مع ملعقيتن نسكافية.
- نضع الخليط فوق البسكوت في البايركس.
- لتحضير اللوز المكرم نضع السكر واللوز بمقلاة على النار بالبداية من غير تحريك حتى تتكرمل الأطراف ثم نبدأ بالتحريك حتى يتكرمل كامل نسكبه فوق ورق زبده مدهونه بزيت وندعها لتبرد تمامًا ثم نكسرها بمدقة او في محضرة الطعام.
كيكة النسكافيه المغطاة بالكروكان
المقادير:
- 5 بيضات
- ملعقة صغيرة خل
- 3/4 كأس سكر
- نصف كوب زيت
- ملعقتين طعام حليب بودرة
- كأس ونصف طحين
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ملعقة كعام كبيرة نسكافية
- كوب ماء
- 2 مغلف دريم ويب
- ملعقة طعام سكر ناعم
- كاس سكر
- لوز مبشور
طريقة التحضير:
- نخفق ٥ بيضات ثم نضيف ملعقه صغيره ڤانيليا ثم نضيف ملعقة صغيرة خل
- ثم نبدأ بإضافة ثلاث أرباع كأس سكر بالتدريج وثم نصف كوب الزيت بالتدريج أثناء الخفق.
- ثم نضيف ملعقتين طعام حليب بودره وأخيرًا نضيف بالتدريج كأس ونصف طحين نخلط معه ٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصب الخليط في قالب وضعت فيه ورق زبده.
- نضع القالب بالفرن على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت لمدة ٣٥ إلى ٤٠ دقيقة.
- تشريب الكيك بالنسكافيه: بعد ان يبرد الكيك نذوب ملعقة طعام كبيره نسكافيه بكوب من الماء. نبردها قليلا ثم نثقب الكيك ب عود الأسنان ونشرب الكيك بالنسكافيه وعلى الثلاجه.
- التزين: في الخلاط ٢ علبة دريم ويب مع ملعقة صغيره ڤانيلا وملعقه طعام سكر ناعم. نخلطهم حتى تكثف الكريمه.
- بعد أن يبرد الكيك والكريمه تزين الكيكه بالكريمه وحطيتها بالتلاجه.
- الكروكان: نذوب كأس سكر على نار متوسطه وعندما داب السكر نضيف لوز مبشور. نفرد الخليط على قصدير مدهون بالزيت منعًا للإتصاق. بعد أن يبرد(تقريبا ٢٠ دقائق) نطحن الكروكان ونزين الكيكة. تقدم بعد ان تبرد بالثلاجه لمدة اقلها ٣ ساعات.
بودينغ النسكافية والكاكاو
المقادير:
- كاسة ونصف حليب سائل
- 3 ملاعق كبير كاكاو
- ملعقة كبيرة نسكافية
- بسكوت شاي
- علبة قشطة
- ملعقتين سكر
- رشة فانيلا
- ملعقة ونص كبيرة نشا
- فستق حلبي للتزيين
طريقة التحضير:
- في قدر على النار نضع الحليب إلى أن يسخن.
- ثم نضيف ثلاث ملاعق كاكاو وملعقة نسكافية وملعقتين سكر مع فانيلا.
- نضيف علبة القشطة ونحرك جيدًا.
- نمزج المكونات جيدًا، ثم نضيف النشا مذوب بماء بارد ونخلط.
- نترك الخليط يغلي على نار هادئة لعدة دقائق مع التحريك المستمر بين الحين والآخر.
- في صينية بايركس أو في كاسات التقديم، نقوم بتغميس البسكوت بالحليب ونرصه.
- نضيف خليط البودينغ فوقه وندعه بالخارج حتى يبرد.
- نضعه بالثلاجه لعدة ساعات ونزينه بالفستق الحلبي.
وفي نهاية المقال ومن خلال موقع المقالات العربية، نكون قد تحدثنا عن حلى النسكافيه البارد، طريقة عمل حلى النسكافيه البارد، حلى النسكافيه البارد بالدايجستف، كيكة النسكافيه المغطاة بالكروكان، بودينغ النسكافية والكاكاو.
