طريقة عمل الكيك
طريقة عمل الكيك
طريقة عمل الكيك، سيبقى الكيك هو الحلى المفضل عند الأطفال قبل الكبار، حيث أن طريقة تحضيره سهلة ومكوناته بسيطة، ويمكن تحضيره بعدة نكهات حسب الرغبة، سنقدم في هذه المقالة طريقة تحضير الكيك بعدة نكهات.
طريقة تحضير كيك سادة
المكونات :
- 2 كوب من الطحين.
- 1 كوب من السكر.
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
- 1 كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 5 بيضات.
- 3 ملاعق صغيرة من الفانيلا.
- للتزيين، كريمة خفق.
طريقة التحضير :
- سخني الفرن على حرارة 180.
- ضعي الطحين مع السكر والزيت والحليب والفانيلا وأضيفي البيض بالتدريج في وعاء وقومي بخفق المكونات.
- ثم أضيفي البيكنج باودر واخلطيهم حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكيك بالزيت وأضيفي رشة من الطحين.
- اسكبي المزيج في القالب وضعيه بالفرن لمدة 25 دقيقة.
- عندما ينضج الكيك، زيني الوجه بالكريمة حسب الرغبة.
طريقة تحضير كيكة الكاكاو
المكونات :
- 2 كوب من الطحين.
- ثلاث أرباع الكوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة وربع من البيكنج صودا.
- ثلاث أرباع الكوب من الزبدة.
- 2 بيض.
- كوب و ثلاث أرباع الكوب من السكر البني.
- كوب وثلاث أرباع الكوب من الماء.
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
- ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير :
- سخني الفرن على حرارة 180.
- ضعي الطحين مع الكاكاو والبيكنج صودا والملح في وعاء وقومي بخفقهم.
- في وعاء آخر، ضعي الزبدة مع السكر والفانيلا وأضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الإستمرار بالخفق.
- اخلطي المزيجين مع بعضهم.
- ثم ادهني قالب الكيك بالزيت مع رشة من الطحين.
- اسكبي المزيج في القالب.
- ضعي القالب في الفرن لمدة 50 دقيقة.
طريقة تحضير كيك التمر بالشوفان
المكونات :
- كوبان ماء.
- كوبان من عجوة التمر.
- ملعقة صغيرة من الصودا.
- كوب من السكر.
- كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات.
- نصف كوب من الشوفان.
- كوب ونصف طحين.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير :
- قومي بنقع التمر في الماء والصودا لمدة نصف ساعة.
- اخفقي البيض مع الزيت النباتي والسكر و أضيفي الشوفان والطحين والقرفة والبيكنج باودر والملح واخفقيهم.
- أضيفي حشوة التمر إلى المكونات.
- أحضري صينية وقومي بدهنها بالزيت ورشة من الطحين.
- ثم اسكبي المزيج في الصينية.
- ضعيها بالفرن لمدة 45 دقيقة أو 50 دقيقة على حرارة 150.
- عندما تنضج أخرجيها من الفرن وزيني الوجه بالجوز أو اللوز.
طريقة تحضير كيك بالمربى
المكونات :
- كوب ونصف سكر.
- كوب ونصف طحين.
- ملعقة كبيرة برش الليمون.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب لبن زبادي.
- كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير :
- سخني الفرن على حرارة 180.
- نخِلي الملح والطحين والبيكنج باودر في وعاء.
- في الخلاط ضعي السكر والفانيلا والبيض ثم اخلطيهم بسرعة متوسطة.
- أضيفي الزيت بالتدريج إلى خليط البيض مع الإستمرار بالخلط.
- أضيفي برش الليمون ومزيج الطحين إلى الخليط.
- ثم أضيفي الحليب ولبن الزبادي إلى البيض مع الإستمرار بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة.
- أحضري صينية وضعي ورق الزبدة ثم اسكبي الخليط فيها.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 أو 25 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الصينية وضعيها جانبًا حتى يبرد الكيك.
- ثم زيني الوجه بالمربى ورشي جوز الهند.
كيفية تحضير كيك بدون بيض
المكونات :
- كوب من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- كوبان من الحليب.
- كوبان من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- 4 أكواب من الطحين.
طريقة التحضير :
- ضعي كل من السكر والزبدة في وعاء واخفقيهم حتى يصبح لدينا خليط كريمي، ثم أضيفي الفانيلا واخلطي المكونات.
- ضعي الخل والحليب في وعاء آخر واخلطيهم.
- أضيفي الطحين إلى خليط الزبدة بالتدريج ثم خليط الحليب واخلطي المكونات جيدًا.
- احضري قالب الكيك وضعي القليل من الزيت ورشي الطحين فيه.
- ثم اسكبي الخليط في القالب وضعيه في الفرن المسخن على حرارة 180 لمدة 20 أو 25 دقيقة.
- عندما ينضج الكيك، أخرجي الصينية وضعيها جانبًا حتى تبرد.
- ثم زيني الوجه حسب الرغبة بالكريمة أو المكسرات أو جوز الهند.
وفي النهاية ومن خلال موقع المقالات العربية، نكون قد تحدثنا عن طريقة عمل الكيك، طريقة تحضير كيك سادة، طريقة تحضير كيكة الكاكاو، طريقة تحضير كيك التمر بالشوفان، طريقة تحضير كيك بالمربى، كيفية تحضير كيك بدون بيض.