وصفات حلويات سهلة و بسيطة

وصفات حلويات سهلة و بسيطة

وصفات حلويات سهلة و بسيطة، في هذا المقال سوف نتعرف على طرق عمل عدة حلويات سهلة و بسيطة و سريعة التحضير و تكلفتها معقولة.

طريقة عمل حلويات التمر بالشوكولا

فيما يلي سنتعرف على المكونات التي نحتاجها لتحضير التمر بالشوكولا يتبعها طريقة التحضير:

المكونات:

• كيلو تمر
• 300غ حبيبات الشوكولا
• للتزيين: جوز الهند أو فستق حلبي مطحون.

طريقة التحضير:

• يتم إزالة البذور من التمر، و ذلك باستخدام ماكينة كهربائية أو باليد و من ثم نفرم التمر بشكل ناعم جدًا.
• نقوم بتشكل التمر على شكل كرات صغيره بنفس الحجم.
• نقوم بإذابة حبيبات الشوكولا على بخار الماء الساخن.
• ثم نغمس كرات التمر بالشوكولا، و من ثم و بشكل مباشر نغمسهم في جوز الهند أو في الفستق الحلبي (حسب المتوفر).
• أخيرًا نضع كرات التمر في الثلاجة و لمدة ساعة على الأقل و بهذا تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل حلى التراميسو

فيما يلي سنتعرف على المكونات التي نحتاجها لتحضير التراميسو يتبعها طريقة التحضير:

المكونات:

• كوب بودرة كريمة الخفق.
• 3 كوب حليب سائل بارد.
• 2 علبة بسكويت ساده بالشكوكولا.
• كوب حليب للتغميس (للتزيين).
• نصف كوب بسكويت الشوكولا مطحون بشكل ناعم (للتزيين).

طريقة التحضير:

• في وعاء زجاجي نضيف نضع بودرة الكريمة و من ثم أكواب الحليب و نخفقهم بالخفاق الكهربائي لحين أن يتماسك قوام الكريمة.
• نغمّس البسكويت بالحليب ثم نرفعه فوراً لكي لا يصبح رطباً و يتفتت و نضعهم بشكل مرتب في قالب للكيك.
• فوق طبقة البسكويت سوف نضع طبقة كريمة ونوزعها بشكل متساوي.
• نكرّر الطبقات 3 مرات تقريبًا ثم نزيّن السطح بالبسكويت المطحون على شكل باودر.
• ندخل القالب إلى الفريزر و لمدة ساعة قبل عملية التقديم. و ذلك ليسهل تقطيعه و لتُحافظ على قوام الكريمة.

طريقة لعمل حلويات للأطفال

فيما يلي سنتعرف على المكونات التي نحتاجها لتحضير حلويات للأطفال يتبعها طريقة التحضير:

المكونات:

• زبده 250غ.
• 4 أكواب طحين.
• كوب سكر بودرة.
• نشاء نصف كوب.
• نصف كوب جوز الهند.
• بيض عدد 2.
• 4 ملاعق زيت نباتي.
• برش نصف ليمونة.
• ظرف فانيليا.
• ظرف باكينج باودر.
• الحشوة: مربى حسب الذوق.
• للتزيين: جوز هند.
• بندق بودرة حبيبات شوكولاته مذابة.

طريقة التحضير:

• في وعاء زجاجي نقوم بإضافة الطحين و من ثم النشاء و السكر و جوز الهند و ظرف الفانيليا و الباكينج باودر و برش الليمون.
• نضيف أيضاً الزبده و البيض و الزيت النباتي ثم نقوم بعجن الخليط باليد و حتى نحصل على عجينة طرية.
• نقسم العجينة (دون أن ترتاح) لقسمين ونبدأ بالتحضير كما سنشرح.
• بدايةً نضع كيس نايلون غذائي و من ثم نقوم بوضع العجينة عليها و بعد ذلك نضع كيس نايلون أخر فوق العجينة.
• بواسطة المدلاك أو الشوبك نفرد العجينة بسماكة تقدر بـِعشرين مم تقريباً.
• نزيل النايلون من فوق و نأخذ الشكل المطلوب و ذلك بواسطة طباعة الحلويات بطريقة جميلة.
• نحضر القسم الثاني و بنفس الطريقة.
• نضع الحلوى بصينية فرن و نممدد عليها ورق الزبدة و ذلك لمنع الالتصاق.
• ندخل الصينية في الفرن و يكون محمى مسبقاً و بدرجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
• نخرج الحلى من الفرن و نضعها جانباً  و ذلك لتبرد تماماً.
• بواسطة فرشاة نأخذ طبقة من الطبقات بالمربى و ليكن مربى المشمش و ثم نقوم بإغلاقها بالطبقة الثانية.
• بالنهاية نمسح نصف البسكويتة بالمربى ونغمسه بالبندق البودر.
• في المقابل نضع حبيبات الشوكولاته في مقلاه و على نار خفيفة جدًا مع ملعقتين كبار من الزيت النباتي. و ذلك لمنع احتراق الشوكولاته و أيضاً من أجل إعطاء لون جميل و لامع للشوكولاته.
• باستخدام ملعقة نضيف الشوكولاته للنصف الأخر و من ثم نضعها على شبكة الفرن لحتى تجف.
• يتم حفظ هذه الحلوى في الثلاجة.

طريقة عمل السمسميّة

فيما يلي سنتعرف على المكونات التي نحتاجها لتحضير السمسميّة يتبعها طريقة التحضير:

المكونات:

• كوبان من السمسم المحمص.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من العسل.

طريقة التحضير:

• نضع قدر على النار، و نضع داخله السكر و العسل.
• ثم نحرّك السكر و العسل بشكل جيد حتى يغليان.
• نقوم برفع القدر من على النار، و من  ثم نضيف السمسم إليه، و نقوم بتحريكهما بشكل جيد حتى يختلطان.
• نضع الخليط على في كيس، و نمدّه بطريقة متشابهة.
• نقطّع السمسميّة لمربعات، و نقدّمها باردة.

طريقة عمل ليالي لبنان

فيما يلي سنتعرف على المكونات التي نحتاجها لتحضير ليالي لبنان يتبعها طريقة التحضير:

المكونات:

• ثمانية أكواب من الحليب.
• كوب ونصف من السميد.
• كوب من السكر.
• ملعقتان من ماء الورد.
• كوبان من القطر.
• كوب من الفستق الحلبي للتزيين.

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير نضيف الحليب على النار و على درجة حرارة متوسطة، ثم نتركه لحين أن يغلي.
• نضيف السميد و بشكل تدريجي للحليب مع التحريك المستمر.
• نضيف ماء الورد و من ثم السكر للمكونات التي على النار، و مع التقليب المستمر.
• نستمر في التقليب لحتى يتكاثف الخليط جيدًا.
• نضع الخليط في طبق التقديم، و من ثم نزيّنه بالفستق الحلبي.
• نتركه لحين أن يبرد، و نصب فوقه القطر الساخن.

طريقة عمل رولات القرفة بالزنجبيل

شاهد أيضًا:

طريقة السحلب

و في الختام و من خلال موقع المقالات العربية، نكون قد تحدثنا عن وصفات حلويات سهلة و بسيطة، و طريقة عمل حلويات التمر بالشوكولا، و طريقة عمل حلى التراميسو، و طريقة لعمل حلويات للأطفال، و طريقة عمل السمسميّة، و طريقة عمل ليالي لبنان، و طريقة عمل رولات القرفة بالزنجبيل.