طريقة عمل الحليب المكثف
طريقة عمل الحليب المكثف
طريقة عمل الحليب المكثف، الحليب المُكثف المُحلى هو أحد أبرز المكونات التي تحتاجها ربات البيوت بكثرة في رمضان، فهو يدخل بتحضير عدد كبير من أصناف الحلى العربية والغربية بالإضافة لأغلب وصفات الأيس كريم، وبدلًا من من شراء الحليب المُكثف المُحلى ترغب الكثير من السيدات بتحضيره منزليًا، وهذا ما سيقدمه مقال اليوم من المقالات العربية.
3 طرق لعمل الحليب المكثف المحلى
فيما يلي سنتعرف على 3 طرق لتحضير الحليب المُكثف المُحلى:
طريقة عمل الحليب المُكثف المُحلى بالزبدة
المكونات:
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
- 1/2 كوب من السكر الأبيض.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- نضيف في وعاء على النار الحليب كامل الدسم والسكر.
- نترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي، ثم نخفف النار ونتركه لمدة 40 دقيقة دون تحريك.
- نصيف الزبدة والفانيليا على الخليط ونحرك حتى تذوب الزبدة وتتجانس.
- نرفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد تمامًا بدرجة حرارة الغرفة، ثم ننقله لوعاء محكم الإغلاق ونحفظه في الثلاجة لمدة أسبوع.
طريقة عمل الحليب المُكثف المُحلى باستخدام الحليب المبخر
المكونات:
- 1 علبة من الحليب المبخر.
- 1 كوب و1/2 من السكر الأبيض.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- نضيف في وعاء على نار متوسطة الحليب المبخر والسكر.
- نترك المزيج حتى يغلي، ثم نتركه على نار هادئة دون تقليب حتى يصبح لدينا خليط كثيف القوام.
- نترك الخليط حتى يبرد تمامًا بدرجة حرارة الغرفة
- ننقل الخليط إلى وعاء محكم الإغلاق ونحفظه في الثلاجة.
طريقة عمل الحليب المُكثف المُحلى باستخدام الحليب المجفف
المكونات:
- 4 أكواب من الحليب المجفف.
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 1 كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- نضيف الماء والزبدة معًا، ثم ندخل المزيج إلى الميكروويف لمدة دقيقة حتى تذوب الزبدة.
- نخرج مزيج الزبدة والماءمن الميكرويف ونخلطه جيدًا.
- نضيف المزيج في الخلاط ثم نضيف عليه الزبدة وكوب من الحليب المجفف ونخفق جيدًا.
- نضيف ما تبقى من الحليب المجفف بالتدريج بحيث نضيف في كل مرة كوب واحد ثم نخفق جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي.
- ننقل الحليب المكثف المحلى لوعاء محكم الإغلاق وندخله الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة عمل الحليب المكثف بالنشا
سنتعرف فيما يلي على طريقة تحضير الحليب المكثف المُحلى باستخدام النشا:
المكونات:
- 2 لتر من الحليب السائل.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- نضيف في وعاء على نار متوسطة الحليب السائل، السكر، الفانيليا، الزبدة، النشا، ونحرك حتى تتجانس المكونات وتغلي.
- نستمر بتحريك الخليط دون توقف لمدة 25 دقيقة على نار هادئة أو حتى يصبح لدينا خليط كثيف القوام.
- نترك الخليط يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم ننقله في وعاء محكم الإغلاق ونخزنه في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة عمل حليب مكثف بالخلاط
سنتعرف فيما يلي على مكونات وطريقة تحضير حليب مُكثف مُحلى بيتي باستخدام الخلاط الكهربائي:
المكونات:
- 1 كوب من الحليب البودرة (كامل الدسم أو خالي الدسم).
- 1 كوب من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 1/2 كوب من الماء المغلي.
طريقة التحضير:
- نضيف في وعاء الخلاط الكهربائي الحليب البودرة، السكر، الزبدة، والماء المغلي.
- نخفق المكونات على سرعة عالية حتى نحصل على خليط متجانس.
- نترك الحليب المكثف المحلى حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم ننقله لوعاء محكم الإغلاق ونخزنه في الثلاجة.
طريقة عمل حليب مكثف بالقشطة
سنتعرف فيما يلي على طريقة تحضير الحليب المُكثف المُحلى باستخدام القشطة:
المكونات:
- 1 كوب من القشطة.
- 1 كوب من الحليب المجفف.
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- نضيف في وعاء الخلاط الكهربائي السكر، الحليب المجفف، القشطة، والفانيليا.
- نخلط المكونات حتى نحصل على خليط متجانس كثيف القوام.
- ننقل الخليط لوعاء محكم الإغلاق ونحفظه في الثلاجة لاستخدامه في وقتٍ لاحق.
شاهد أيضًا:
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقال اليوم من المقالات العربية والذي حمل عنوان طريقة عمل الحليب المكثف، وفيه تحدثنا عن المواضيع التالية: 3 طرق لعمل الحليب المكثف المحلى، طريقة عمل الحليب المكثف بالنشا، طريقة عمل حليب مكثف بالخلاط، طريقة عمل حليب مكثف بالقشطة.