اكلات سهلة وسريعة
اكلات سهلة وسريعة
اكلات سهلة وسريعة، في هذا المقال سوف نتعرف على طرق عمل عدة أكلات سهلة و بسيطة و سريعة التحضير و أيضًا تكلفتها معقولة.
طريقة عمل الزلابية
فيما يلي سنتعرف على المكونات التي نحتاجها لتحضير الزلابية يتبعها طريقة التحضير:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من الماء.
- رشة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة سكر.
- 5 جرام خميرة.
- ملعقة نشا.
- قطر.
طريقة التحضير:
- نضع الملح والدقيق والسكر في وعاء العجان الكهربائي، ثم نبدا بالعجن، و من المهم أن نقلب بسرعة متوسطة، ثم نضيف المياه بشكل تدريجي، و علينا أن نستمر في العجن لمدة خمس دقائق و ذلك للحصول على عجينة طرية.
- نحضر بولة كبيرة، ثم ندهنها بالزيت، و نضع بداخلها العجينة، و من ثم نغلفها بالنايلون، و نضعها حتى تختمر.
- توضع كمية كبيرة من زيت الذرة و في مقلاة عميقة نسخنها على نار متوسطة.
- بعد ذلك نحضر العجينة ونأخذ بطرف الملعقة جزء من العجينة و نقطعه ببطء في الزيت لحتى ينتفخ على كلا الجانبين.
- نحضر صينية و نضع عليها ورق ليمتص الزيت و نبدأ بإخراج العجينة من المقلاة وو ضعها بالصينية و تقدم ساخنة.
طريقة عمل خلية النحل
فيما يلي سنتعرف على المكونات التي نحتاجها لتحضير خلية النحل يتبعها طريقة التحضير:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقتين كبيرتان من السكر.
- نصف كوب زيت.
- كوب حليب طازج.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- نعجن المكونات معا جيدا.
- نترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- نأخذ من العجين قطعة صغيرة و نحشيها جبن و نكورها و نضعها في صينية مدهونة بالزيت، و نستمر بنفس الطريقة حتى تنتهي من كمية العجين.
- ندهن الوجه بالبيض و نرش عليه سمسم.
- نضع الصينية في فرن درجة حرارته تحت 180 و لمدة 15 لـِ 20 دقيقة.
- ثم نحمرها من فوق، وتقدم.
طريقة عمل جبس البطاطس المقرمش
فيما يلي سنتعرف على المكونات التي نحتاجها لتحضير جبس البطاطس المقرمش يتبعها طريقة التحضير:
المكونات:
- حبتان كبيرتان بطاطا مغسلين و مقشرين و مقطعين على شكل شرائح رفيعة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خل ابيض.
- ماء للنقع.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
طريقة التحضير:
- تغسل البطاطا و تقشر و تقطع على شكل شرائح رفيعة بالقشارة.
- تنقع بالماء و الخل و الملح والبيكربونات لمدة نصف ساعة.
- نصفي البطاطا من الماء بمصفاة البطاطا و ننتظر حتى تنشف البطاطا بشكل كامل.
- توضع شرائح البطاطا في الزيت ويقلي جيدا وتكون جاهزة.
طريقة عمل الكرواسون
فيما يلي سنتعرف على المكونات التي نحتاجها لتحضير الكرواسون يتبعها طريقة التحضير:
المكونات:
- 3 كوب دقيق.
- ربع كوب ماء دافئ.
- كوب حليب.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
4 ملعقة سكر. - ربع كوب زبدة سائلة.
- 1 بيضة.
- لدهان الوجه: صفار بيضة، ملعقة حليب.
طريقة التحضير:
- ضع كل من الخميرة مع السكر والماء الدافئ ثم قلب بملعقة حتى تذوب. و أضيف الحليب والبيض ونصف كمية الطحين ثم اخلط جيدًا بملعقة خشبية.
- غط العجينة واتركها لتخمر في مكان دافئ و لمدة 30 دقيقة.
- أضيف باقي الطحين والزبدة والملح للعجينة، ثم اعجن بيدك جيدًا و اتركها تخمر 30 دقيقة مرة أخرى.
- إفرد العجينة على سطح مرشوش طحين وادهن سطح العجينة بالزبدة بالفرشاة.
- قطع العجينة لمربعات و كل مربع 12 سم ثم قسم كل مربع إلى مثلثين.
- لف كل مثلث من قاعدته لحتى نهايته ثم ادهن السطح صفار البيض و حليب.
- اخبز في فرن متوسط إلى ساخن مسبقًا درجة حرارته 180 درجة مئوية و ضع الكرواسون في الرف الأوسط من الفرن لمدة 15 دقيقة أو لحين أن تحمر.
طريقة عمل خبز محشي جبنة
فيما يلي سنتعرف على المكونات التي نحتاجها لتحضير خبز محشي جبنة يتبعها طريقة التحضير:
المكونات:
- 4كوب دقيق.
- كوب حليب.
- ملعقة ونصف ملعقة كبيرة الحجم خميرة فورية.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة ملح.
- جرام زبدة بحرارة الغرفة أو كوب سمن.
- 1 بيض.
- صفار البيض للدهان الوجه.
- جبنة حسب اختيارك للحشوة.
طريقة التحضير:
- في وعاء العجانة، ضع البيض و الحليب والسكر والملح والخميرة واخلط المكونات بالمضرب اليدوي.
- أضيف الطحين فوق الخليط، ثم اعجن المكونات مع بعضها البعض.
- بعد أن تتماسك العجينة، قم بإضافة الزبدة واعجنها و لمدة لا تقل عن عشرة دقائق حتى تحصل على عجينة طرية، لا تلتصق بيدك.
- بعدها يمكن أن نشكلها حسب الرغبة و إضافة بداخلها حشوة الجبن حسب اختيارك وبعدها نسيبها تخمر نص ساعة.
- بعد ما تخمر ندهنها بصفار البيض و من ثم ندخلها فى الفرن و بهذا نكون انتهينا.
طريقة عمل معجنات بالجبن و الزيتون
فيما يلي سنتعرف على المكونات التي نحتاجها لتحضير معجنات بالجبن و الزيتون يتبعها طريقة التحضير:
المكونات:
- كوب ماء دافئ.
- كوب حليب دافئ.
- كوب زيت.
- كيس خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بياض بيض.
- 2 صفار ليدهن في الأخير.
- 50 جرام زبدة مذابة.
- 5 أكواب دقيق.
- للحشو: جبن، زیتون اسود.
طريقة التحضير:
- نخلط السكر والخميرة والماء والحليب، و بعد ذوبان الخميرة والسكر، نضيف كل من الزيت والملح وبياض البيض و نحرك.
- نضيف كوبًا من الطحين ثم نستمر في الخلط. ومن ثم نضيف الطحين الباقي و نتركها لتخمر لمدة ساعة من الزمن.
- نغمس يدينا في الزبدة المذابة، ثم نقطع العجين بحجم التفاحة الصغيرة.
- نقوم بفتح العجين بالزبدة، و بعدها نضع الزيتون و الجبن في في وسط العجين.
- نضع العجين في صينية بها ورق مدهون و ندهنها بصفار البيض.
- ثم نرش السمسم و نتركها في الصينية لترتاح لمدة نصف ساعة و ندخلها الفرن.
طريقة عمل كريب النوتيلا
فيما يلي سنتعرف على المكونات التي نحتاجها لتحضير كريب النوتيلا يتبعها طريقة التحضير:
المكونات:
- كوب دقيق.
- كوب حليب سائل.
- 2 ملعقة سكر.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشه ملح.
- شوكولاتة نوتيلا.
طريقة التحضير:
- في وعاء تُخفق جميع المقادير ماعدا الدقيق، حتى تمتزج المقادير مع بعضها جيداً.
- يُضاف مقدار الدقيق تدريجياً، حتى يُصبح خليطاً سائلاً متماسك القوام.
- تُجهز مقلاة مناسبة، وتُمسح بمسحة من الزيت أو الزبدة، وتوضع على نار متوسطة، ثم يُصب بها كمية مناسبة من خليط الكريب السائل (مقدار فنجان قهوة).
- يُوزع الخليط بالمقلاة و بشكل دائري حتى يحمر، و من ثم تُقلب على الوجه الآخر ليحمر أيضاً، و تُرفع بعد نضجها فوراً، وهكذا لحين أن تنتهى الكمية.
- وأخيراً نقوم بحشو الكريب بالنوتيلا، و يُلف الكريب بأي شكل حسب الرغبة، ونقوم بتزيينه بالنوتيلا أو حسب الرغبة بالعسل أو الكراميل والفواكه ( موز أو فراولة ).
و في الختام و من خلال موقع المقالات العربية، نكون قد تحدثنا عن اكلات سهلة و سريعة، و طريقة عمل الزلابية، و طريقة عمل خلية النحل، و طريقة عمل جبس البطاطس المقرمش، و طريقة عمل الكرواسون، و طريقة عمل خبز محشي جبنة، و طريقة عمل معجنات بالجبن و الزيتون، و طريقة عمل كريب بالنوتيلا.
